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2011.12月のメニューです。 [料理教室]

今年もあと20日ですね。今月は、クリスマスメニューにしました。

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まずは、リゾットを作ってアランチーニを作りましょう。我が家のは一口サイズです。

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パリパリピザは、アンチョビ、パセリ、トウガラシ、にんにく、パルミジャーノたっぷりで焼きます。写真は、違うけどもう1枚は、ブルーチーズとはちみつにしました。

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かぶのカルパッチョです。怪我をしないように気を付けながら、スライサーでカットします。

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甘海老のタルタル

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きのこのマリネ

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ペペロンチーノです。基本の基本ですので、再確認のつもりで覚えてくださいね。

デザートは、12月恒例のロールケーキです。今月は、すべてにクリスマスカラーをいれたので、いちごとキウィにしました。

肥えた小さなトナカイがお待ちしています。


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